繁盛店とチェーンストアどっちを作りたいの？　1632号

あなたは

繁盛店を作りたいのか？

チェーンストアを作りたいのか？

どっちですか？

ちなみに

繁盛店とは１店１店が

とことん売る店のこと

チェーンストアとは

１店１店は

そこそこに売れる店を

たくさん作ること

１００店２００店と標準化し

１０００店舗を作ることで

スケールメリットを生かすことが

チェーンストア

繁盛店は１店１店の

売上高を追い

チェーンストアのような

定番化を一番嫌い

補充発注の

作業効率ばかりを

求めるようなことはしない

一部消耗品の定番化はまだしも

耐久品的商品では

絶対にあり得ない

スポット商品を

小ロット単位で

一気に買い付けることが

繁盛店の得策

チェーンストアは

定番化するために

１アイテムを

３千台・５千台

１万台と大量に買い付ける

もちろんその１アイテム

大量発注につき

その１アイテムの

値段は下がるが

下げる方にも限度がある

メーカー側からすれば

仕入れ枠が大きくなればなるほど

メーカー側も生き残りをかける

利益率に響くため

大量仕入れで安くなるという

神話にも限界が見えています

しかしスポットで市場に

単発的に出回る商品は

商品そのものは万全でも

仕入れた店や問屋の都合で

早く現金化したいがために

超破格値で流れます

その単発的に出回った

スポット商品とは

１千台以下の１００台

２００台・３００台単位ばかり

その台数では

チェーンストアは少な過ぎ

丁度ハマっているのが

我々のような

繁盛店じゃないですか？

チェーンストアの

大量仕入れの隙を突いた

大量仕入れ以上に

激安価格で流れる

スポット商品を買い付け

売り切ることが

お客様にとっては

日に日に変わる

エキサイティングな店に

映るんじゃないですか？

行列で代表されるように

お客様は

繁盛店が好きだ

ヨロシク

「佐藤勝人語録１０７」

やり方は１通りではない

正解も１つではない

やり方も正解も

店の数だけ個性がある

それが商売だ

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