何？ラーメンのこの味は
普通じゃん
私が言った
そうしたら
経営者はこう
言い返してくれた
私は１００店舗の
ラーメンチェーン店を
創ることを
目標にしていますので
マーケットリサーチをして
大手のラーメンチェーンと
被らないように
中グレードのラーメンを
作っているのです
と言いやがる
だから
私が教えてあげた
大手のラーメンチェーンは
下のグレードで
商品展開をして
オペレーションを構築し成功した
これがチェーンストア論理の肝です
彼らはそのうち
売上も利益も頭打ちになる
そうしたら
下グレードラーメンの
成功ノウハウを活かして
中グレードラーメンを
売り始まります
ということは
君の店は
大手チェーンが
中グレードラーメンを
始めるまでのツナギ役だ
昔からよくあるじゃん
田舎に行くと
全国チェーンが出店するまで
そこそこ繁盛している店
単なる全国チェーンの
モノマネ店っていうやつ
だから
昔からローカルチェーンは
全国チェーンより
程度の低いモノマネ店舗
ってバカにされていたんだよ
私は言う
俺達みたいな３流が
いくら標準化したところで
４流や５流の店しか出来ないの
だから先ずは
支店経営の３店舗でいいから
超行列ができる店を
つくれっていうの
地域の人達に
圧倒的に支持される店をつくれ
地元で一番のラーメンと言ったら
◯◯店と言われる様になれ
それからだよ
今の時代
私たちの想像を絶する
仕組み化
システム化が得意な
エリートたちはいっぱいいるから
勝手にあなたの店を
チェーン化したい
作りたいと
寄ってくるよ
そうしたら
そいつらに
やらせればいいんだよ
マクドナルドも
スターバックスも
みんな同じ
チェーン化したのは
店主じゃないんだよ
昔はチェーンストアづくりのエリートが
日本にいなかったから
自分で勉強して
自分でやるしかなかっただけ
ヨロシク
★★★★★
商工会議所・商工会・青年会議所・法人会
商店街・ショッピングモール
組合団体・学校関係
講演やセミナーも
随時受け付けています。
直接下記メールにてご相談ください。
post@satocame.com
★★★★★
全国各地で開催され
誰でも参加できる勝人塾
直近の予定
★アメリカ商業視察セミナー（４月２０日?２６日）
★栃木勝人塾（５月１０日開催）
★新潟勝人塾（５月１１日開催）
★黒部勝人塾（５月１２日開催）
★PIO勝人塾（５月１７日開催）
★岐阜勝人塾（５月２４日開催）
★大阪勝人塾（５月２５日開催）
★和歌山勝人塾（５月２６日開催）
参加希望や
ご相談や
お問い合わせは
post@satocame.com
★★★★★★★★★★★
