私たちチェーンストアの世界は
どの業界でも
先ずは「価格競争」から始まり
そこで一気に駆け上がり
ビッグストアになるか
一気に認知される存在になるか
しかし価格っていうのは
誰でも直ぐにできるので
みんなが同じ価格にしてしまうと
新鮮味が薄れてきます
そこで次のステージへと
品質競争に入る
それは同じ値段だけど
品質がいいという競争
「品質×価格」=価値
良い品より安くという
「バリュー競争」へと
ひたすら突き進む
その品質基準も
ある一定まで上がって
価値観が一般化してきたら
今度は差別化しにくく
なってくるので
そこから
「サービス競争」が始まる
そのサービスとは
店づくり
陳列方法
販売方法
接客
スタッフの態度
商品知識
配達
情報提供等々
ここで間違っては困るのは
バリュー競争がなくなって
サービス競争になるわけではない
「価格競争」と「バリュー競争」を
前提とした上で
サービス競争が
行われているということ
そうした中で
業界によっては
価格競争×バリュー競争×サービス競争を
屈しての
エンターテインメント競争へと
突き進んでいるわけです
それは
「お客さんを歓待するような店づくり」
「お客さんが楽しく買い物できる店づくり」
「お客さんが遊びに行きたくなる店づくり」
その中心となるのが
接客サービス×店内ムードの向上×情報サービス
=エンターテインメント競争
ここに
リアル店舗であり
労働集約型ビジネスの醍醐味が
あるわけです
また人的サービスを行うことは
人件費がかさむわけではなく
業務をIT化し効率化することで
今までカウンター奥にいた
業務スタッフや
裏方や裏作業の人員を減らし
そのスタッフを教育し
フロントで活躍してもらう
みんなが表舞台
みんなが主役
みんなが主演というカタチを
構築していくことで
商業のリアル店舗には
新たな活路が見えてくるんです
ヨロシク
■5月21日おおさか勝人塾IN大阪
事務局/経営コンサルティングアソシエーション
https://www.facebook.com/events/2314452225497315/
■5月22日第41回ぎふ勝人塾IN岐阜
事務局/メイクオーヴァ
https://www.facebook.com/events/1273889646099401/
■5月28日第15回とうほく勝人塾IN八戸
事務局/やまはる
https://www.facebook.com/events/2255025134746302/
■6月5日第72回とちぎ勝人塾IN宇都宮
事務局/日本販売促進研究所
https://www.facebook.com/events/364123847542721/
■6月7日第13回みやざき勝人塾IN西都
事務局/西都商工会議所
https://www.facebook.com/events/260873741372214/
■6月11日第30回わかやま勝人塾IN紀伊田辺
事務局/藤原農機
https://www.facebook.com/events/2131607903541192/
■6月18日?24日
第14回佐藤勝人と行くアメリカ東海岸商業視察セミナー
https://www.facebook.com/events/815935338756822/
■7月2日第42回サトカメエキサイティングセミナー
https://www.facebook.com/events/326619684635256/
■第11回「ニコニコチャンネル ニッポン勝人塾」(6/10 15:00 ? 16:00)の告知
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