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第541話 業者に対する指示と慌てぶりが滑稽にみえました。 

昨日、指導先の食品問屋さんでの問題でした。

取引先の

ある某大手スーパーマーケットさんでは

棚にある中国産の乾物及び

中国産の食材が加わっている食品を

全部返品するという

指令を出したらしいです。

そして、すべて国内産?に

変えろという指示を出したらしいです。

このご時世

なんだかもっともらしいですが

笑っちゃう指令ですね。

中国産不買運動か?

だから問屋サイドは大慌て

だって、国産乾物を代替で用意できるものは良いですが

中国産100g100円が国内産100g500円になるけどいいの?

嬉しいことに販売価格がぐんぐん上がるんですが?

用意できるものは用意しますが

あなたの店で売れればいいんですけどね。

それ以前に国内産だけでは

用意できない商品も多いのですが?

という現実問題に直面していました。

某大手スーパーマーケットさんの

ローコストオペレーションの極みですか?

なぜ自分達の売っている商品に責任を持てないんですか?

これが「売り場貸し」出入り業者任せの委託販売の実態ですかね。

問屋サイドからすれば

その国内産で

すべて代替の商品を用意しろと

無茶苦茶なことを言われても。

指示に従わないと

売り場の棚が

他の問屋の商品に取られてしまうので

棚を空けるわけにはいかない。

棚は空けるな!代替をはまだか!

販売価格はどうする?

頭を悩まさせていました。

だって、国内産で無いものは無いんですよね。

国内産ですべての商品が揃うと思ったら

高くなる以前にその商品は今の日本には無いんです(笑)

佐藤勝人談

全部用意できないんだから用意する必要は無いよ。

それより今まで使っていた国内産で

あなたの会社で充分用意できる得意商品

「国内産かつおだし」や「国内産わかめ」「国内産こんぶ」等で

棚を大きく使って集中販売してください。

それでスーパーマーケット側が文句言うようだったら

それこそ代替の10倍でも20倍でも高い商品を売りつければいいよ。

そうは言っても

そのコーナーが売れなきゃ、

あんたら出入り業者がクビになるだけか!

それにしても、

どうせ、こんなアンポンタンな指示も

今のワイドショーが取り扱っている

中国産バッシングブーム期間中だけでしょう?

あと何週間でこの中国産バッシングブームは終わりそうですか?

あと1ヶ月で終わるでしょうね。

そんな生々しい会話をしていて気づかされたこと。

某大手スーパーマーケットさんの

無責任な商品構成、

そして自店のお客様に対する

最低限の保証である

食の安全という本質がずれているから

ワイドショーに振り回されるんでしょうね。

そして責められるのは

「売り場貸し」委託販売させられている

食品問屋さんか?

店としてのなんのポリシーもないんですかね?

それでもあなたは

ローコストオペレーションだけが命か?

この某大手スーパーマーケットさんの

業者に対する指示と慌てぶりが滑稽に見えました。

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この記事を書いたのは
佐藤勝人</br>Katsuhito Sato

佐藤勝人
Katsuhito Sato

日本販売促進研究所 代表取締役社長
サトーカメラ株式会社 代表取締役専務

「第541話 業者に対する指示と慌てぶりが滑稽にみえました。 」への10件のフィードバック

  1. SECRET: 0
    PASS:
    2月19日(火)地元栃木県那須塩原市で

    午後1時~午後5時

    一般的に誰でも入れる

    4時間みっちり単独セミナーが開催されます。

    会場は

    東北新幹線「那須塩原駅」又は

    宇都宮線「西那須野駅」付近です。

    中小企業・店舗の経営者

    中小店で勝ちたい人

    2代目3代目で今の仕事に疑問を持っている人

    次の一手を考えている人・踏み出したい人

    問合せ先
    http://web-seminar.jp/20080219/

    ヨロシク

  2. SECRET: 0
    PASS:
    いよいよ、靴店「一歩堂」は、
    明日2月14日(木・バレンタインデー)に試験営業を始めることにいたしました。
    佐藤さんはじめ皆様のお陰をもちまして、
    やっとスタートラインに立つことができました。
    これからが本番です。

    店はJR中央線「国立駅」徒歩3分です。
    多摩地区の方は、是非お立ち寄りくださいませ!

    マニュアル片手で作ったHPも立ち上げておりますので、
    ぜひこちらも訪ねてみてくださいませ!

    ホームページ http://www.ippo-do.com

  3. SECRET: 0
    PASS:
    ペイイチさんありがとうございます!

    3月1日(土)多摩信用金庫様でセミナー予定ですが!

    帰り寄ります!

    ヨロシク

  4. SECRET: 0
    PASS:
    佐藤さん、ありがとうございます。
    お会いできるのを楽しみにしております。

    ところで、たましんでセミナーですか?
    私の家内の勤務先でございます。
    喝を入れてやってください。

  5. 田舎の八百屋

    SECRET: 0
    PASS:
    今日のお話を拝見させていただいてそのスーパーマーケットさんの
    なんとなく売り場構成が目にうかびます。おそらく青果なども輸入品の
    安い野菜が売られているんでしょうね(笑)
     うちの店では4年前から野菜はなるべく国産品、乾物も国産品で販売
    してきました。ですから今中国産の問題が起きても何もあわてる必要
    などありません。うちの県(新潟)でNO・1のスーパーはいろいろな面
    でほかのスーパーよりすばらしいと思うのですが、私が唯一疑問に
    感じるのが、アメリカ産牛肉をプッシュして売っていることです。
    おそらく加盟しているボランタリーチェーンの施策で売っているんでしょう。中小店はやはり佐藤さんがよく言われている「付加価値の高い商品」
    をいかに売っていくのか?自分の得意分野の商品を一点集中でいかに売っていくのか?にやはりつきますね。またまた長くてすいませんでした。

  6. SECRET: 0
    PASS:
    田舎の八百屋さんありがとうございます!

    食材は

    (美味しくて+食べやすくなっている)×(体に良い+見栄えも良い)

    基本です

  7. SECRET: 0
    PASS:
    先日はありがとうございました。
    今日はご報告!実は今日、例の日本一のチーズケーキが届きました!
    普段甘いものにあまり興味がないので完全になめていましたが・・・
    本物食材による極上の逸品でした。 本当に凄く旨い!
    そして、本物の食材にこだわる経営者の心意気を舌で感じ、
    「負けてられるか!」 正直そんな気持ちです。

    小林先生、佐藤先生、 このような出会いを繋げて頂いたこと、
    本当にありがとうございます!!!
    って、先生今日出張なのですね。 先生の所にもケーキ届いてる?と
    思われますが!残念!

  8. SECRET: 0
    PASS:
    吉成洋拍さんありがとうございます!

    今日堪能します!

    小林君の告別式では

    最期まで付き合ってくれて嬉しかったです。

    君とも長い付き合いになりそうですね!

    ヨロシク!

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