「おもてなし」術は教えない！中国人に伝えたいのは働く喜びだ。

日本ビジネスプレスといえば

２０１１年１１月２２日

超話題を読んだ

サイトの記事

喧嘩上等のカメラ店が

『ど素人』に教わった商売の極意

そのお陰で

栃木のサトーカメラの

サトカメスタイルが

日本中にそして

アジア中に知れ渡り

ありがたいことに高評価されてきた

そのキッカケを作ってくれた

ありがたいサイト記事だった。

そして今回２０１３年１１月１７日

サトカメスタイルが

アジア進出

そして中国出店について

今回も評価が高い

サイト記事が掲載された。

「おもてなし」術は教えない

中国人に伝えたいのは働く喜びだ

喧嘩上等のカメラ店

アジアで商売の伝道師になる

http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/42179

日本ビジネスプレスより

一部抜粋

外資の流通業や小売りは

自分たちのやり方を

そのまま中国に持ち込んで

失敗しているところが多い。

我々はサトカメのやり方を

無理にやらせるんじゃなくて

議論しながら

今のできる範囲で

自由にやってもらおうと

考えています。

そもそもその流儀こそが

サトカメスタイルだ。

日本のおもてなしを

彼らに教えようとしても

頭では分かるだろうけど

心の底から理解してやってもらえるか

というと難しい。

中国のカメラ屋で

「トイレはどこですか」って聞くと

店員は無言で首だけ振って

「あっち」だから。

日本だと「どうぞ、こちらへ」って

案内するのが当たり前ですが。

でも中国人にしてみたら

そんなことしたって

売上が上がるわけじゃない。

丁寧に案内した方が

いいのは分かるけど

やったって意味ないでしょう

っていう話なのです。

そもそもサービス業で評価され始めた

日本のおもてなしというのも

料亭とか旅館でやってたこと。

特別な世界の話だったんです。

だから一般的な給料の

中国人の店員が

年収3000万円の人を

もてなせるかというと

現状では無理なのです。

だから日本的な接客マナーとか

挨拶とか店員の服装とか

そういうのは

どうでもいいと思っています。

日本のサトカメだって

お客さんに対して

「あ、そうなの？」とか

平気で言うし

「トイレ？　あっちだよ」の世界ですから。

それよりも大切なのは

「お客の目線」に立つこと。

「あなたの場合はこうした方が

いいかもしれないなあ」と

お客と一緒になって考えること。

それと品質以外は

多少緩くてもいいと思ってる。

そこがサトカメスタイルの

真骨頂なのかもしれない。

（日本ビジネスプレスより）

http://jbpress.ismedia.jp/articles/-/42179

佐藤勝人の経営一刀両断　２７３７号